Ingredienti
400 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
200 gr di zucchero
130 gr di burro a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 busta di pane angeli
200 gr di panna per dolci
Cioccolato per decorare

Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti solidi:farina,lievito,sale,vanillina,zucchero e pane angeli. formare la fontana e mettere al centro il burro morbido incorporarlo con la punta delle dita aggiungere la panna e impastare velocemente formare una palla avvolgerla nella pellicola e fare riposare la pasta per 1ora in frigo.