Ungi molto bene la piastra da forno abbastanza profonda di 41x32. Cospargila con il pangrattato, versaci sopra la pasta al cacao distribuisci sopra le ciliegie quindi la pasta chiara. Mettila in forno per 40-45 minuti e lascia raffreddare. Tieni da parte 4-5 cucchiaini di latte. Metti il resto del latte in una casseruola con 40 gr di zucchero e la vaniglia. Porta a ebollizione. Amalgama lo zucchero rimasto con la maizena e i tuorli con il latte tenuto da parte. Mescola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unisci il latte bollente rimetti sul fuoco senza far bollire la crema e lascia raffreddare. Sbatti il burro con lo zucchero a velo. Passa la crema attraverso un colino in modo da eliminare gli eventuali grumi e aggiungila alla crema di burro. La crema di burro e la crema pasticcera dovrebbero avere la stessa temperatura. Spalma la crema sulla torta e mettila in frigorifero. Con un coltello raschia il cioccolato formando dei trucioli, distribuiscila sulla torta e servi.