Stracci di carnevale
Ingredienti 
1 kg di farina
2 uova + 2 tuorli
100 g di zucchero
1 cucchiaio di marsala
1cucchiaio di vino bianco
1/2 bustina di lievito per dolci
1 limone
olio di semi
Preparazione
Versate la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettete due uova intere e due tuorli, lo zucchero il burro sciolto, la buccia grattugiata del limone
il marsala, il vino e il lievito poi impastate il tutto. Stendete una sfoglia e tagliatela a rombi. Friggete poco alla volta in olio bollente. Appena tolte dall' olio, mettetele sulla carta assorbente. Servitele ricoperte con abbondante zucchero a velo.
Digg
Facebook
I commenti sono chiusi