Torta alla nutella

torta alla nutella

Ingredienti 250 gr nutella 5 uova 100 gr di farina 150 g di zucchero 50 gr burro o margarina 1 bustina di lievito Preparazione Montate a neve le 5 chiare, poi i 5 tuorli con lo zucchero fino a che non otterrete un bel composto spumoso, aggiungete poi la farina ed il lievito. Montare la nutella con il burro ammorbidito … Continua a leggere

Biscotti ai pinoli

biscotti ai pinoli

Ingredienti 120 gr. di burro 40 gr. di pinoli 120 gr. di zucchero 1 cucchiaio di latte 2 uova 150 gr. di farina Preparazione Montate a spuma il burro con lo zucchero, poi uniteci le uova, la farina, il latte e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Unite infine i pinoli.Imburrate la lastra del forno e versateci il composto … Continua a leggere

Crostata di albicocche

albicocche

Ingredienti Dosi per 12 porzioni per la Pastafrolla: 250 g. di farina bianca 100 g. di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiai di acqua fredda 100 g. di burro o margarina 1/2 bustina (2 cucchiaini) di lievito per dolci per il ripieno: 200 g. di confettura di albicocche attrezzatura: uno stampo a cerchio apribile del diametro di 24 cm … Continua a leggere

Crostata al limone

crostata al limone

Ingredienti Dosi per 4 persone 250 gr di farina 80 gr di zucchero 2 tuorli di uovo 125 gr di burro Sale Per la crema: 8 limoni 100 gr di zucchero 5 tuorli di uovo burro Preparazione Impastare velocemente la farina con i tuorli delle uova, il burro fuso, lo zucchero e un pizzico di sale. Per la crema sbattere … Continua a leggere

Bomboloni alla nutella

bomboloni

Ingredienti 300 gr di farina 30 gr di zucchero 30 gr di burro 120 ml di latte tiepido 2 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito vanigliato nutella zucchero a velo olio di semi Preparazione In una ciotola mescolate il burro e  lo zucchero, aggiungete il latte e, dopo avere mescolato, aggiungete la farina, il sale e infine … Continua a leggere

Budino alle fragole

budino di fragole

Ingredienti Dosi per 4 persone 500 gr di fragole 300 gr di zucchero burro 3 fogli di colla di pesce 2 bicchierini di brandy 1/2 l di acqua Preparazione Versare lo zucchero in una casseruola con l’acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell’acqua e lasciar raffreddare.Imburrare uno stampo da … Continua a leggere

Pere al mascarpone

pere

Ingredienti Pere al mascarpone: Dosi per 4 persone 4 pere 60 gr di zucchero 8 amaretti 1 bicchierino di liquore all’amaretto 100 gr di mascarpone Preparazione Sbucciare le pere, tagliarle a pezzi e frullarle con lo zucchero, quattro amaretti e il liquore. Lavorare il composto con il mascarpone, suddividerlo in quattro coppe, guarnire ogni coppa con un amaretto e servire.

Crostata con crema alla menta

Ingredienti Dosi per 8 persone 450 gr di base di riso Per la crema pasticcera 250 ml di latte 1 baccello di vaniglia2 tuorli 60 gr di zucchero 15 gr di farina 20 ml di sciroppo di menta Per la crostata 250 gr di farina 130 gr di zucchero 125 gr di burro 2 uova 70 gr di farina di … Continua a leggere

Crostata di ricotta

Ingredienti 1 confezione di pasta frolla 1 uovo 300 gr di ricotta 80 gr di zucchero a velo 40 gr di gocce di cioccolato fondente 40 gr di gherigli di noci 1 pera Per le cialde 75 gr di parmigiano 80 gr di zucchero a velo Per guarnire 10 gr di zucchero a velo Cannella Preparazione Montate il tuorlo dell’uovo … Continua a leggere

Crostata alle mandorle

Ingredienti Dosi per 6-8 persone200 gr di pasta brisé4 mele medie125 gr di mele tritate125 gr di burro75 gr di zucchero2 uova1 cucchiaio di farina2 cucchiai di confettura di albicocche PreparazioneFate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, con le fruste montatelo in una terrina insieme allo zucchero, le uova, le mandorle tritate, la farina e mescolate con cura. Stendete la … Continua a leggere